オーガニック通販 | Yumiko's ORGANIC FOOD LABO Bali

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オーガニック農園で育んだカカオから低温圧搾で抽出したバター、開封した香りだけで幸福感いっぱいに。

ローカカオバター100g

  • 880円(税込950円)

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有機の大地で丁寧に育てたカカオ。そのカカオの実から低温圧搾したローカカオバター(カカオの実の脂肪分)、色は比較的白くさらっとした食感が特徴です。高温をかけていませんので酵素をはじめ豊富な栄養素がそのまま生きています。高カロリーではありますが、酵素は人の体内で自己消化し無駄な脂肪や毒素となることはありません。38度前後の湯煎で溶かし、お好みの天然甘味料を混ぜ合わせればホワイトチョコレートに、また溶かした状態にローカカオパウダーを混ぜればブラックチョコレートに。約30度で固まりますのでローチョコレートのほか、ローケーキを固める材料としても。

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