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バリ島でオーガニック農園から手掛けたカカオポッド、そのローカカオパウダーやローニブは既に扱っておりましたが、"チョコレート"としての商品はありませんでした。
その農園とチョコレート工場が併設している事から、無理を言ってお願いしたのがこのオーガニックrawビーントゥーバーです。
これまで工場ではビーントゥーバーを製造していませんでしたが、新しく専用の巨大メランジャーを導入(!)製造開始に至りました!!
メランジャーは何時間(何十時間)回すのが1番滑らかく美味しくなるか、甘さは何%にするか、フレーバーシリーズは…と何度もレシピを調整し試作を重ね完成した逸品です。
全5種類全3種類
・ハイカカオ73%
・スーパーハイカカオ90%
・ジンジャー(73%)
・ミント(73%)
・ソルト&ニブ(73%)
オーガニックで育て、
raw(非加熱)で、
ビーントゥーバー製法、
しかも農園から出来上がりまで一貫製造、
拘り抜いた贅沢な至極のチョコレートをご堪能下さい。
プロダクトby CAU international chocolate